Жюльен
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 56 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жюльенов
- Закуска из лука
- Закуски с грибами
- Закуска из шампиньонов
Рецепт грибного жюльена уже публиковали, он чем-то похож на Жюльен.
Ингредиенты:
- белые грибы 35 г
- шампиньоны 45 г
- сливки молочные (33%) 160 мл
- соль по вкусу
- специи по вкусу
- лук 20 г
- масло растительное 1 ст.л.
- сыр (Эдам или Гауда) 25 г
- зелень для украшения
Как приготовить
-
Простым рецептом приготовления вкуснейшего грибного жюльена поделился шеф-повар ресторана САРАТОВЪ. Подготовить ингредиенты.
-
Грибы и лук нарезать кубиком.
-
Обжарить на разогретой с маслом сковороде.
-
Влить сливки.
-
Добавить специи и выпарить.
-
Переложить в огнеупорную посуду.
-
Присыпать сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.
-
При подаче украсить зеленью.
Буду пробовать приготовить жюльена син кокотница. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
2 куриных грудки • 2 банки резаных шампиньонов • 4 больших луковицы • 1 большая упаковка сметаны средней жирности • 300г мягкого сыра...
1 ч
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
30 мин
Я очень люблю жульены и с удовольствием пробую готовить их разные варианты. На этот раз в дело пошли телячьи почки - продукт нежный, а значит хорошо подходящий в качестве ингредиента...
1 ч
Вместо кетчупа лучше использовать сметану или жирные сливки, так жюльен получится более нежным. А если у вас нет кокотниц, то можно запекать жюльен в формочках для кексов или в обычной...
60 мин
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жюльена.
Большое тебе спасибо, tonya72, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Tonya72, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, tonya72!
Вспомнила, еще готовила жюльена с грибами cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-s-gribami. Вкусняшка.
Спс)
оч понравилось)