Крем из баклажанов с сыром
- Общее время: 35 мин
- 12 порций
- Калорий: 60 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Рецепт карамельного крема уже публиковали, он чем-то похож на Крем из баклажанов с сыром.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Сыр 100 г
- Сливочное масло 20 г
- Майонез 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Баклажаны помыть. На открытом огне (на конфорке) палить кожицу баклажанов до полного обугливания. Очистить баклажаны от обгоревшей кожуры. Измельчить. Прогреть в микроволновке 2-3 минуты, чтобы стали совсем горячими.
-
Натереть на мелкой терке сыр.
-
Перемешать горячие баклажаны, тертый сыр, майонез и сливочное масло, посолить по вкусу.
-
Поместить массу в блендер и превратить в однородное пюре. Охладить до комнатной температуры.
-
Подавать с гренками из белого хлеба.
Буду пробовать приготовить каталонский крем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды) • 3 желтка • 150 г сахара • 10 г (2 ч.л.) желатина • 300 мл сливок 33-35%...
30 мин
яйцо — 6 шт. • сахар — 250 г • апельсин — 6 шт. • лимон — 2 шт. • желатин — 60 г • вода — 100 мл • соль...
15 мин
манго - 350 г • сахар - 40 г • вино белое - 30 мл • яичные желтки - 1 шт....
40 мин
Крем-фреш (Creme Fraiche) - французский кисломолочный продукт, активно используемый в приготовлении самых разнообразных блюд и деликатесов. Рецепт крем-фреш подкупает своей простотой....
2880 мин
Комментарии к рецепту
Lyolya! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
крем из баклажанов с сыром(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо большое за рецепт крема из баклажанов с сыром.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Предлагаю попробовать заварной крем без яиц cookierookie.ru/deserty/krem/zavarnoi-krem-bez-yaits. Мне очень нравится.
Lyolya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила крем из баклажанов с сыром, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lyolya спасибо вам огромное!
Мой любимый человек очень любит крем из баклажанов с сыром и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!