Ванильный кулич с сухофруктами
- Общее время: 3 ч
- 10 порций
- Калорий: 328 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Вкусный и ароматный кулич с изюмом, курагой и клюквой. Светлой Пасхи! Мира и добра! Рецепт кулича уже публиковали, он чем-то похож на Ванильный кулич с сухофруктами.
Ингредиенты:
- мука - 400 г
- сахар - 100 г
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- молоко - 200 мл
- яичные желтки - 2 шт.
- ванилин - 1 г
- клюква вяленая - 50 г
- изюм - 50 г
- курага - 50 г
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Подготавливаем продукты. Для приготовления кулича я использую муку высшего сорта ТМ Рязаночка. Отличная мука!
-
Прежде всего промоем водой сухофрукты. Изюм и курагу заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
-
Распаренные сухофрукты обсушиваем на полотенце.
-
Курагу нарезаем на кусочки.
-
В чашку выкладываем 2 ст. л. муки и сухофрукты.
-
Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону и приступаем к приготовлению теста.
-
В чашку выкладываем сахар и дрожжи. Добавляем теплое молоко и ванилин. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем растопленное (остуженное до комнатной температуры) сливочное масло и взбитые с солью яичные желтки.
-
Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем просеянную муку. Перемешиваем.
-
Добавляем сухофрукты, обвалянные в муке.
-
Замешиваем тесто. Накрываем чашку. Оставляем в теплом месте на 1 час.
-
Тесто через 1 час.
-
Тесто делим на 2 части. Выкладываем в смазанные маслом формы для куличей. Оставляем в теплом месте на 30 минут.
-
Выпекаем в разогретой духовке 40-45 минут при 180 C, ориентируясь на свою духовку. Полностью остужаем.
-
Покрываем куличи глазурью или шоколадом. Так как я готовила два кулича, то соответственно один кулич покрыла ванильной глазурью, а другой шоколадом. Украшаем сахарными посыпками.
-
Приятного аппетита!
-
Кусочек кулича.
Буду пробовать приготовить шоколадный кулич. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей...
180 мин
Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...
240 мин
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
320 мин
Русский дрожжевой кулич известен и под другими названиями в славянских странах, где его готовят на Пасху. Раньше этот кекс выпекали в особых формах, но мы для удобства предлагаем сделать...
40 мин
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею ванильного кулича с сухофруктами.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ванильный кулич с сухофруктами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Искала рецепт ванильного кулича с сухофруктами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила ванильный кулич с сухофруктами, до этого просто готовила русский кулич.
И как у тебя все получается???
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Мы тоже недавно первый раз делали ванильный кулич с сухофруктами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Делала ванильный кулич с сухофруктами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Перминова, рецептам.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить ванильный кулич с сухофруктами.