Ризотто классический с грибами
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 383 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепты на ужин
- Рецепты на скорую руку
Посмотрите, как приготовить ризотто классический с грибами. Это вегетарианский вариант с овощами, шампиньонами, овощным бульоном. Технология классическая, приготовление быстрое и простое. Рецепт ризотто с грибами уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто классический с грибами.
Ингредиенты:
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт. (около 90 г)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Рис для ризотто — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Кале — 150 г
- Бульон овощной — 750 мл
- Вино белое сухое — 120 мл
- Пармезан тертый — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Подготовьте все продукты.
-
На ложке масла обжарьте измельченный лук до золотистости, добавьте рис и еще ложку масла, обжарьте минут 5.
-
Добавьте порезанную капусту кале и грибы дольками. Влейте бульон и вино, тушите 7 минут под закрытой крышкой.
-
Попробуйте рис, он должен быть немного вязким и минимально недоваренным, альденте.
На заметку
Подавайте ризотто горячим. Если вам не нравится рис в состоянии альденте, то выключите огонь и дайте постоять блюду под крышкой минут 5-7, затем подавайте с тертым пармезаном. Для веганского варианта пармезан замените перетертыми кешью с чесночным порошком и солью.
Буду пробовать приготовить ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ризотто классический с грибами приготовленный с любовью
вино белое - 100 г • бульон - 5 л • масло сливочное - 50 г • чеснок - 1 стак. • рис арборио - по вкусу • морковь - по вкусу • лавровый лист - по вкусу • грибы - по вкусу • курица -...
30 мин
Ризотто замечательное итальянское блюдо, у которого существует масса вариантов приготовления, так же как у пасты. Это ризотто почти вегетарианское, единственное, в этом случае должен...
1 ч 20 мин
лесные грибы (свежие или замороженные) 300 г • рис для ризотто (арборио или карнароли) 200-250 г • бульон (куриный, грибной или овощной) 1-1,2 л • лук репчатый 1 шт. • чеснок 1 зубчик...
1 ч
рис (арборио) 200 г • бульон (куриный или овощной) 500 мл • грибы (свежие или сухие) 1 горсть • белое сухое вино 100 мл • лук 1 шт. • чеснок 1 зубчик • пармезан 1 кусочек • петрушка...
25 мин
Комментарии к рецепту
Вкус ризотто классический с грибами просто потрясающий!
Будем повторять.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Лиза, спасибо за новый вариант ризотто классический с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении ризотто с грибами и шпинатом. За идеи и мысли и ваши советы.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить ризотто классический с грибами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить ризотто классический с грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ризотто классический с грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ризотто классический с грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Кульно