Ризотто с курицей и вермутом
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 453 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт ризотто с лисичками уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с курицей и вермутом.
Ингредиенты:
- Бульон куриный 750 мл
- Масло сливочное 2 ст.л.
- Грудка куриная 2 шт.
- Чеснок (измельченный) 2 головки
- Лук репчатый (мелко нарезанный) 2 луковицы
- Тимьян (листики) 1 ч.л.
- Рис 320 г
- Вермут (сухой) 250 мл
- Пармезан (тертый) 50 г
- Петрушка (нарезанная)
Способ:
Варить
Как приготовить
-
Обжарьте в масле куриные грудки.
-
Заверните их в фольгу, поместите на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 130С.
-
Выложите в кастрюлю чеснок, лук и тимьян и поставьте на огонь.
-
Когда лук начнет менять цвет, добавьте рис и помешивайте, пока его зерна не станут золотистыми.
-
Затем добавьте вермут.
-
Когда он выпарится, влейте несколько половников горячего куриного бульона и при постоянном помешивании держите блюдо на огне 15 минут.
-
Готовое ризотто посыпьте тертым пармезаном, заправьте сливочным маслом и разложитепо тарелкам вместе с куриными грудками.
На заметку
Ризотто с курицей и вермутом
Буду пробовать приготовить лимонное ризотто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ризотто с курицей и вермутом приготовленный с любовью
Предлагаю вам рецепт ризотто с семгой. Стоит сказать, что ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным. Смотрим рецепт и идем готовить....
60 мин
В Италии ризотто готовится из жемчужного риса Арборио (итальянский сорт), хотя из наших краснодарских сортов тоже получается неплохое ризотто. Главное - не используйте длиннозерный...
43 мин
Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные (замоченные) 6 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль • Перец (черный) • Масло оливковое 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Каштан 8 шт. •...
1 ч 20 мин
рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...
43 мин
Комментарии к рецепту
Супер задумка - буду заглядывать!
Вкуснятина
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Готовила недавно cookierookie.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kuritsei-i-gribami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала ризотто с курицей и вермутом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
А что вы нашли в ризотто с курицей и вермутом??? Мне, например, не очень понравилось:(