Ризотто с кальмарами и сладким перцем
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 750 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ризотто из риса с кальмарами. Замечательный ужин, который быстро и просто приготовить. Рецепт лимонного ризотто уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с кальмарами и сладким перцем.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2.5 - 3 стак. воды или бульона
- 1.5 стак. риса
- 2 сладких красных перца
- 500 г кальмаров
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сухого базилика
- соль, перец
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать. На сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Всыпать рис, готовить несколько минут, помешивая, чтобы рис хорошо покрылся маслом. Влить 1 стакан воды или бульона, варить на маленьком огне, помешивая, пока рис не впитает воду.
-
Тем временем, перец нарезать полосками и обжарить на растительном масле. Добавить кальмары и обжарить еще 5 минут. Посолить, приправить перцем, добавить базилик.
-
Варить рис, подливая воду или бульон, пока жидкость не впитается. Когда рис будет почти готов, добавить кальмары с перцем. Готовить еще несколько минут, помешивая.
Буду пробовать приготовить грибной ризотто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
А вы думали, что банан можно добавлять только в выпечку??? Предлагаю вам попробовать очень простой рецепт очень вкусного ризотто с нежным вкусом) Рецепт позаимствовала у одной известной...
30 мин
рис для ризотто (арборио или карнароли) 200 г • форель (филе) 200 г • оливковое масло 1 ст.л. • лук 0,5-1 шт. • белое сухое вино 40-50 мл • сливочное масло 70 г • рыбный или куриный...
30 мин
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное....
30 мин
рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...
43 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Yelvina73!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо большое за рецепт ризотто с кальмарами и сладким перцем, yelvina73.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Привет!
Я не ем ризотто с кальмарами и сладким перцем!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
А мой муж любит готовить ризотто с артишоками. Думаю, ризотто с кальмарами и сладким перцем тоже нужно попробовать.
Yelvina73, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела ризотто с кальмарами и сладким перцем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить ризотто с кальмарами и сладким перцем
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.