Окрошка с курицей на квасе
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 20 мин
- 7 порций
- Калорий: 50 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Суп с мясом
Окрошка с курицей на квасе - отличная замена супу в летнюю жару. Рецепт окрошки на квасе уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка с курицей на квасе.
Ингредиенты:
- Мясо курицы (филе или грудка) - 250 г
- Квас хлебный - 1 л
- Свежий огурец - 150 г
- Редис - 100 г
- Яйцо (крупное) - 3 шт.
- Картофель - 260 г
- Соль - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Как приготовить
-
Окрошка - отличное первое блюдо, особенно в жаркую погоду. Вариантов приготовления окрошки невероятно много, предлагаю свой вариант, в которой помимо привычных ингредиентов используется отварное куриное мясо.
-
Приготовление окрошки с курицей на квасе не займет много времени, если заранее отварить необходимые продукты. Окрошка получается вкусной и довольно сытной.
-
Приготовим продукты по списку.
-
Филе курицы отвариваем в подсоленной воде 20-25 минут, затем остужаем.
-
Параллельно ставим варить картофель, не очищая от кожуры. Отваренный картофель тоже остужаем.
-
Яйца варим вкрутую, затем остужаем в холодной воде.
-
Небольшими кубиками режем огурец и редис. Если у огурца грубоватая кожура, очистите ее.
-
С остывшего картофеля снимаем кожуру и режем картошку на небольшие кубики.
-
Очищенные от скорлупы яйца и остывшее куриное мясо режем маленькими кубиками.
-
Нарезанные ингредиенты для окрошки складываем в салатник. Кладем измельченную зелень (лук и укроп), перемешиваем. Основа для окрошки готова, раскладываю ее по тарелкам. Затем каждый индивидуально солит по вкусу и вливает квас, в зависимости от того, какой густоты окрошку он предпочитает.
-
Вкусная окрошка с курицей на квасе готова. Заправляем окрошку сметаной или майонезом. Для любителей ядреной окрошки рекомендую добавить горчицу и хрен. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить окрошку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
окрошки с курицей на квасе приготовленный с любовью
Молодая редиска у меня ассоциируется с окрошкой. Свежий и легкий суп на обед избавит вас от лишних калорий и не убьет работоспособности. Запаситесь сладкой редиской и шагайте в кух...
30 мин
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная!...
60 мин
Окрошка с курицей намного полезнее для организма, чем окрошка с колбасой. А куриный бульон придает окрошке очень приятный аромат и неповторимый вкус....
60 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется окрошке с курицей на квасе!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, окрошка с курицей на квасе суперрр!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Довольна классической окрошкой на квасе с колбасой cookierookie.ru/supy/okroshka/klassicheskaya-okroshka-na-kvase-s-kolbasoi. Обязательно попробуйте.
Edesedint здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без окрошки с курицей на квасе я не знаю)
Edesedint, спасибо огромное за рецепт окрошки с курицей на квасе!
делаю уже 5-й раз!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)