Суп-пюре из белокочанной капусты

Рецепт супа-пюре из белокочанной капусты
  • Общее время: 40 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 17 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт супа-пюре из кислой капусты уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из белокочанной капусты.

Ингредиенты:

  • Лук порей - 1 стебель
  • Сельдерей - 2-3 стебля
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Картофель - 2 шт.
  • Капуста - 1 шт.
  • Бульон овощной - 1,5 л
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Я очень люблю супы-пюре. Когда познакомилась с этим супом, была насторожена: неужто из капусты суп может быть вкусный... Но вы знаете, суп-пюре из белокочанной капусты - это очень вкусно!

  2. Я предлагаю вам постный вариант супа - на овощном бульоне. У меня он концентрированный, на фото - в кубиках. Но можно взять и куриный - будет тоже очень вкусно, но не постно:-)

  3. Приготовьте, не пожалеете!

  4. Подготовим продукты по списку.

  5. Сельдерей, лук порей, морковь и чеснок нарежем и обжарим на подсолнечном масле до мягкости. Я делаю это на большом огне, постоянно помешивая. Можно мелко не резать: все равно потом пюрировать.

    суп-пюре из белокочанной капусты
  6. К обжаренным овощам добавим нарезанный картофель, зальем водой (либо бульоном, как у меня) и поставим варить.

    суп-пюре из белокочанной капусты
  7. А пока нарежем капусту. Опять же - можно не мельчить.

    суп-пюре из белокочанной капусты
  8. Картофель уже чуть проварился. Выкладываем в кастрюлю капусту, добавляем лавровый лист и тушим минут 20-30, чтобы капуста стала очень мягкая.

    суп-пюре из белокочанной капусты
  9. Как только капуста и картофель сварились, газ выключаем. Суп пюрируем погружным блендером. Солим, перчим по вкусу.

  10. Суп-пюре из белокочанной капусты готов. Он очень нежный, кремовая консистенция... Очень вкусно! Подаем горячим со сметаной, йогуртом, гренками или сухариками.

    суп-пюре из белокочанной капусты
  11. Приятного аппетита!

    суп-пюре из белокочанной капусты

Буду пробовать приготовить суп-пюре постный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

супа-пюре из белокочанной капусты приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
zoya
zoya

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

yaditroun
yaditroun

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

genik_72
genik_72

Это не суп-пюре из белокочанной капусты, это просто бомба!!!
Я готовила суп-пюре из белокочанной капусты на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп-пюре из белокочанной капусты даже гости заказывают!!

Козаченко Настасья
Козаченко Настасья

Сегодня первый раз готовила суп-пюре из лисичек cookierookie.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-lisichek. Даже волновалась немножко.

ninotils
ninotils

Суп-пюре из белокочанной капусты просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Саша Вепрева
Саша Вепрева

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

isangor
isangor

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

anka83
anka83

Вкусна

toma94
toma94

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

oybirt
oybirt

Ну, это было превосходно!
суп-пюре из белокочанной капусты вместе с пальцами едва не съела)

Суп-пюре из лисичек пошагово

Для любителей лисичек!...

1 ч 20 мин

Суп-пюре из свеклы с фото

Кто не постится, обязательно приготовьте такой суп-пюре из свеклы, не пожалеете! Необыкновенно полезный, вкусный, нежный и легкий суп! Готовится очень просто и быстро из повседневных...

5 мин

Рецепт супа-пюре из цукини

Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...

60 мин

Как приготовить суп-пюре

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...

25 мин