Суп-пюре из сухого зеленого гороха
- Общее время: 50 мин
- 5 порций
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Куриный суп
- Гороховый суп
Отличный рецепт горохового супа пюре на курином бульоне. Блюдо готовится из сушеного зеленого горошка. Рецепт супа-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из сухого зеленого гороха.
Ингредиенты:
- Зелёный сухой лущеный горох - 1,5 стак.
- Картофель - 2 шт.
- Бульон куриный - 500 мл
- Лук зеленый - 15 г
- Масло подсолнечное - 20 мл
- Сливки - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Случайно купила сухой зеленый горох. Надо сказать, его практически не бывает в продаже. По вкусовым качествам он ничем не отличается от желтого, но варится немного быстрее. Из такого гороха получается симпатичный суп-пюре. В общем, как в песне "Зелененький он был".
-
Для приготовления супа-пюре из сухого зеленого гороха берем: горох сухой зеленый, картофель, лук зеленый, масло подсолнечное, сливки 15%, куриный бульон, соль, перец черный и по желанию сыр твердый.
-
В кастрюлю наливаем куриный бульон и кладем горох. Я его заранее хорошо помыла и залила на несколько часов холодной водой. Но говорят, что можно обойтись и без замачивания.
-
Доводим содержимое кастрюли до кипения и снимаем обильную пену. Огонь уменьшаем и варим горох до готовности.
-
Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно. Добавляем в кастрюлю к гороху.
-
Продолжаем варить до готовности картофеля.
-
Суп солим, перчим по вкусу и взбиваем блендером.
-
Затем наливаем сливки и перемешиваем.
-
Для подачи супа зеленый лук нарезаем и чуть припускаем на сковороде с подсолнечным маслом. Кладем лук в тарелку.
-
Суп-пюре из сухого зеленого гороха готов. Можно в каждую тарелку натереть немного твердого сыра.
-
Просто и очень вкусно. Подаем на обед.
Буду пробовать приготовить суп-пюре из зеленого горошка. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа-пюре из сухого зеленого гороха приготовленный с любовью
Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов. А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете,...
20 мин
"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого...
35 мин
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо, будем тренироваться:)
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Добавлен новый рецепт http://cookierookie.ru/supy/sup-pyure/dietichesky-sup-pyure.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Ира, рецепт супа-пюре из сухого зеленого гороха замечательный!
Спасибо!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп-пюре из сухого зеленого гороха для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь суп-пюре из сухого зеленого гороха периодически готовим!!!)
Ира, это просто волшебный рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Отлично. Очень понравилось.