Эклеры с масляным кремом
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 218 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт эклеров с шоколадным кремом уже публиковали, он чем-то похож на Эклеры с масляным кремом.
Ингредиенты:
- вода 125 мл
- молоко коровье 125 мл
- масло сливочное 295 г
- сахар 1 щепотка
- мука 200 г
- яйца куриные 5 шт.
- сгущенное молоко 360 г
Как приготовить
-
Эклеры из классического заварного теста со вкусным масляным кремом.
-
В сотейнике соединить молоко, воду, добавить щепотку сахара и 115 грамм сливочного масла. Поставить на средний огонь. Довести смесь до кипения.
-
Всыпать разом всю муку.
-
Мешать тесто лопаткой, пока оно не станет однородным. Снять с огня.
-
По одному добавить яйца комнатной температуры, каждый раз тщательно размешивать до однородного состояния.
-
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой "закрытая звезда" и отсадить на силиконовый коврик или пергамент тесто в виде полосок около 12 см в длину. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов около 20 минут до золотистого цвета.
-
Для крема взбить 180 грамм сливочного масла комнатной температуры до пышности, добавить постепенно сгущенное молоко комнатной температуры. Переложить крем в кондитерский мешок с круглой насадкой и наполнить им остывшие эклеры.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить эклеры со сливочным кремом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Предлагаю приготовить эклеры с белковым кремом. Нежный и невероятно вкусный десерт, который покорит любого гурмана! Попробуйте!...
80 мин
мука 150 г • молоко 125 мл • вода 125 мл • сливочное масло 100 г • яйца 3-4 шт. • сахар 0,5-1 ч.л. • соль на кончике ножа • молоко 500 мл • сахар 160-180 г • желтки 5 шт. • сливочное...
1 ч
мука - 150 г • соль - 1 щепотка • яйцо - 4 шт. • вода - 300 мл • масло сливочное - 125 г • сахар - 70 г • молоко сгущенное - 2 ст.л. • шоколад белый - 90 г • молоко - 250 мл • орехи...
100 мин
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр брынза 40 г • Сметана 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...
45 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
missoron, спасибо большое!!!)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Missoron, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Эклеры с масляным кремом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Может попробуешь как нибудь эклеров с ореховым кремом?
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))