Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму
- Общее время: 90 мин
- 8 порций
- Калорий: 63 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт заготовок
- Легкие рецепты
- Рецепты на зиму
Огурцы в томатной заливке достаточно популярны, ведь на их приготовление не приходится тратить много времени. Заготовка получается пикантной и ароматной, а чтобы придать ей остроты и вкуса, рекомендуется к рецепту добавить свежий перец чили и зубчики чеснока. Рецепт черемши на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму.
Ингредиенты:
- томатная паста - 200 г
- морковь крупная - 1\2 шт.
- уксус столовый 9% - 1,5 ст.л.
- чеснок - 9 зубчиков
- свежий укроп - 1\2 пучка
- огурцы крупные - 3 кг
- томаты свежие - 4 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- сахарный песок - 3 ст.л.
- соль - 3 ст.л.
- перец черный - 15 горошин
- перец душистый - 6 горошин
Способ:
На плите
Как приготовить
-
Крупные огурцы промываем и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кружочками.
-
Банки стерилизуем, в них выкладываем зубчики чеснока, лавровый лист, нарезанные томаты и морковь, а также пряности.
-
Добавляем в тару рубленый свежий укроп.
-
Выкладываем в емкость нарезанные огурцы, слегка утрамбовываем плоды руками.
-
Готовим томатную заливку, для этого в кастрюлю наливаем 600 мл воды и кладем туда томатную пасту.
-
По желанию добавляем в кастрюлю несколько томатов, протертых через сито.
-
В каждую банку кладем по столовой ложке соли, и такое же количество сахара.
-
Вливаем две чайные ложки уксуса.
-
Томатную заливку кипятим две минуты, и сразу заливаем ей заготовку из огурцов.
-
Банки закрываем плотно крышками и утепляем на несколько дней.
Буду пробовать приготовить ассорти на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...
30 мин
Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...
5 мин
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне овощи на зиму. Должно получиться вкусно!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо, Инга, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Инга, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, Инга, за помощь!
Мой муж очень любит огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму к домашнему празднику.
Я никогда не готовила огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Приготовила вкусно
Инга, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении огурцов в томатной заливке с томатной пастой на зиму.