Креветочный жюльен по-французски с белым вином
- Общее время: 35 мин
- 9 порций
- Калорий: 613 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жюльенов
- Закуска из лука
- Закуски из сыра
- Закуски с креветками
- Закуски к вину
Рецепт грибного жюльена уже публиковали, он чем-то похож на Креветочный жюльен по-французски с белым вином.
Ингредиенты:
- 200 г очищенных креветок
- 100 г репчатого лука
- 80 мл белого вина
- 80 мл молока
- 70 г сливочного масла
- 50 г твердого сыра
- 40 г муки
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. карри
- мускатный орех
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Луковицу очистить и мелко нарезать, посыпать карри и обжарить в разогретом масле, положить очищенные креветки, сбрызнутые лимонным соком и перемешать.
-
На другой сковороде отдельно обжарить на сливочном масле муку и тонкой струйкой влить молоко и белое вино, добавить соль, перец и мускатный орех.
-
Смешать креветки с соусом и разложить в кокотницы или горшочки, сверху посыпать тертым сыром и запечь в течение 5 минут.
-
Креветочный жюльен по-французски подавать в кокотницах с белым вином.
Буду пробовать приготовить жюльена в баклажанах. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
30 мин
Завалялось у меня в морозилке немного мяса крабов, на салат мало, а на горячую закуску Жюльен самое оно....
10 мин
Я очень люблю жульены и с удовольствием пробую готовить их разные варианты. На этот раз в дело пошли телячьи почки - продукт нежный, а значит хорошо подходящий в качестве ингредиента...
1 ч
белые грибы 35 г • шампиньоны 45 г • сливки молочные (33%) 160 мл • соль по вкусу • специи по вкусу • лук 20 г • масло растительное 1 ст.л. • сыр (Эдам или Гауда) 25 г • зелень для...
40 мин
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт креветочного жюльена по-французски с белым вином!
Креветочный жюльен по-французски с белым вином готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Женя, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
креветочного жюльена по-французски с белым вином готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
У девочек встречала похожие рецепты: жюльен в сковороде cookierookie.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-v-skovorode.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Креветочный жюльен по-французски с белым вином супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за креветочный жюльен по-французски с белым вином:)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю креветочного жюльена по-французски с белым вином.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Женя, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Чудненький рецепт)))
Семья требует повторения этой вкуснятины)))