Гуляш в горшочке в духовке

Рецепт гуляша в горшочке в духовке
  • Общее время: 90 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 312 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Такой гуляш можно приготовить для торжественного семейного обеда или для обеда в обычный день. Сытное и вкусное блюдо придется по вкусу всем. Рецепт супа-гуляша уже публиковали, он чем-то похож на Гуляш в горшочке в духовке.

Ингредиенты:

  • Свинина или говядина — 1 кг
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидор — 3-4 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Картофель — 10-12 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 7-8 ст.л.
  • Паприка — 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки. Если у вас жирная свинина, то масла вам понадобится меньше, ведь при готовке жир будет вытапливаться из мяса.

  2. Когда мясо достаточно обжарится, доливаем в него немного воды и тушим под крышкой практически до готовности. Затем добавляем по вкусу соль и молотый перец.

    гуляш в горшочке в духовке
  3. Чистим морковь и нарезаем брусочками или кубиками среднего размера.

    гуляш в горшочке в духовке
  4. Репчатый лук очищаем, нарезаем полу кольцами.

    гуляш в горшочке в духовке
  5. Обжариваем морковь и лук на растительном масле, добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Если у вас нет свежего перца, можно использовать перец, сушеный кусочками.

    гуляш в горшочке в духовке
  6. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, добавляем к мясу, тушим минуты 3-4. Затем добавляем обжаренные овощи к мясу, добавляем сметану и специи. Готовим на маленьком огне минут 10.

    гуляш в горшочке в духовке
  7. Гуляш мы будем делать с клецками и сейчас самое время их приготовить. Для теста смешаем яйца, щепотку соли и муку.

    гуляш в горшочке в духовке
  8. Тщательно размешиваем тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем тесто на оладьи. Варим клецки в подсоленной кипящей воде. Набираем тесто чайной ложкой и бросаем в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, варим 5 минут.

    гуляш в горшочке в духовке
  9. Картошку чистим и нарезаем довольно большими кубиками. Раскладываем по горшочкам. Данное количество продуктов рассчитано на 6 горшочков.

    гуляш в горшочке в духовке
  10. Поверх картошки в горшочки выкладываем клецки.

    гуляш в горшочке в духовке
  11. Теперь распределяем мясо с овощами по всем горшочкам. Если в мясе у вас мало подливы, добавьте в горшочки немного воды и подсолите блюдо. Помните, что жидкость в горшочках будет кипеть и может выливаться, поэтому не надо наливать воду до самого верха. Закрываем горшочки крышками или фольгой и отправляем в духовку. Готовим гуляш минут 30-35 при температуре 180 градусов до готовности картофеля.

    гуляш в горшочке в духовке

На заметку

Гуляш - это и первое блюдо, и второе в одной посуде:) Проще говоря, гуляш - это густой и сытный суп с большим количеством мяса и овощей. Настоящий гуляш готовят в казане и на костре, но мы приготовим его в горшочках. Такое блюдо можно подать к любому семейному торжеству или в обычный день. Перед вами рецепт приготовления гуляша в горшочках в духовке. Этот способ готовки и подачи блюда очень удобен. Вы можете загодя подготовить все ингредиенты и сложить их в горшочки. А затем вам останется только поставить горшочки в духовку и включить ее в то время, в которое вам удобно. Удачи вам и вкусного блюда!

Буду пробовать приготовить гуляш из курицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

гуляша в горшочке в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lyuba81
lyuba81

Вот это да! Какой красивый рецептик гуляша в горшочке в духовке! А вкусный и простой!

Мина Рядова
Мина Рядова

Imistom!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

eremail1999
eremail1999

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

padillis
padillis

Ни разу не пробовала гуляш с подливкой, но думаю, будет вкусно.

Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Изумительно вкусно…

Христина Онищенко
Христина Онищенко

Большое спасибо за рецепт!
гуляш в горшочке в духовке просто супер!!!

Смертина Люба
Смертина Люба

Рецептик гуляша в горшочке в духовке прямо специально для меня.

Суп-гуляш Бограч пошагово

Бограч дома на плите не готовят. В это название уже вложен смысл, и способ приготовления происходит от венгерского "bogracs", что переводится как котелок. Два года назад мы с мужем...

60 мин

Фасолевый гуляш с фото

Оливковое масло 2 столовые ложки • Красный лук 1 головка • Копченая паприка 1 столовая ложка • Консервированные помидоры 400 г • Белая консервированная фасоль 200 г • Красная консервированная...

25 мин

Рецепт рыбного гуляша

горбуша (филе) 500 г • щука (филе) 300 г • помидоры 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • петрушка 1 г • соль 1 г • перец черный 1 г...

30 мин

Как приготовить гуляш

Это упрощенный вариант классического венгерского гуляша. Постная свинина, шинкованная краснокочанная капуста и зеленый сладкий перец быстро готовятся и приобретают великолепный вкус...

1 ч