Ризотто с фасолью
- Общее время: 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 386 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепты на ужин
Существует очень много хороших и разных вариантов приготовления ризотто. Но мне по душе ризотто, в котором присутствует фасоль, сельдерей, морковь и другие овощи. Получается очень ароматно и вкусно! Рецепт ризотто с морепродуктами и стручковой фасолью уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с фасолью.
Ингредиенты:
- Рис "Арборио" — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдерей корень — 50 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Фасоль зеленая — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Сыр "Пармезан" — 100 г
- Петрушка — 2-3 шт. (веточки)
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Специи — По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Нарежьте все овощи кубиками. Пармезан натрите на терке.
-
В глубокой сковороде, на оливковом масле, обжариваем лук до мягкости. Солим и перчим.
-
Добавляем морковь, фасоль и сельдерей. Перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут.
-
Засыпаем рис, обжариваем его пару минут на среднем огне.
-
Вливаем (порционно) пол литра горячего овощного бульона. Доводим ризотто до кипения и варим на медленном огне, под крышкой. Рис должен впитать всю жидкость. К почти готовому рису, добавляем помидоры. Варим еще 10 минут.
-
Готовое ризотто присыпаем измельченной зеленью и тертым сыром. Перемешиваем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с фасолью. На сковороде обжаривается лук, затем добавляются овощи и рис. Следующим шагом будет добавление бульона. Не вливайте сразу весь бульон, лучше всего его подливать порциями, чтобы рис успевал впитывать жидкость. В конце добавляются томаты, тертый сыр и зелень. Хорошего вам дня!
Буду пробовать приготовить черное ризотто с фасолью. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ризотто с фасолью приготовленный с любовью
Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное....
30 мин
Предлагаю вам рецепт ризотто с семгой. Стоит сказать, что ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным. Смотрим рецепт и идем готовить....
60 мин
В Италии ризотто готовится из жемчужного риса Арборио (итальянский сорт), хотя из наших краснодарских сортов тоже получается неплохое ризотто. Главное - не используйте длиннозерный...
43 мин
рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...
43 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Теперь это мой любимый ризотто с фасолью.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ризотто с фасолью.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо, попробую приготовить ризотто с фасолью супругу по вашему рецепту.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ризотто с фасолью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Сделала сегодня ризотто с фасолью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Татьяна, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Пробовала приготовить cookierookie.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-semgoi, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Делаю ризотто с фасолью который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ризотто с фасолью на её день рождения:)))
Татьяна, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Я приготовила сегодня ризотто с фасолью, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Татьяна!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Ризотто с фасолью прелесть, спасибо за рецепт