Ризотто с копченым беконом и шампиньонами

Рецепт ризотто с копченым беконом и шампиньонами

Ризотто может быть закуской, гарниром и самостоятельным блюдом. Приготовьте ризотто с ароматным копченным беконом и шампиньонами! Рецепт ризотто я с яблоками и беконом уже публиковали, он чем-то похож на Ризотто с копченым беконом и шампиньонами.

Ингредиенты:

  • Рис "Арборио" 200 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Копченый бекон 150 г
  • Вода 800 мл
  • Белое вино 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливки 35% 1 ст.л.
  • Тертый Пармезан 70 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.

Как приготовить

  1. На оливковом масле обжарить нарезанный бекон, вынуть шумовкой и отложить в сторону.

  2. На том же масле обжарить нарезанные ломтиками грибы, добавить тонко нарезанный лук, обжарить 3 минуты.

  3. Положить в сковороду рис, перемешивая обжарить, пока рис не станет прозрачным. Влить 100 мл белого вина.

  4. Развести кубик MAGGI Бульон золотой с курицей в 800 мл горячей воды. Влить половник горячего бульона. Уменьшить огонь и готовить, пока жидкость не впитается. Подливать постепенно бульон, тушить до готовности около 20 минут.

  5. Когда рис станет мягким, добавить 35% сливки, тертый пармезан и обжаренный бекон.

Буду пробовать приготовить лимонное ризотто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

ризотто с копченым беконом и шампиньонами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Козаченко Настасья
Козаченко Настасья

Мои гости требовали добавки)))

Танюша Потапович
Танюша Потапович

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

olga80
olga80

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

atofi
atofi

Офигительно вкусно!!!

adsimucel
adsimucel

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Тинка Баукина
Тинка Баукина

Спасибо за вкуснатищу!!!

entin
entin

Очень интересная ссылка о http://cookierookie.ru/goryachee/rizotto/rizotto-iz-polby.

maiko_95
maiko_95

Получилось отменно!
uglul, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ojareders
ojareders

Uglul!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Люси Пищалова
Люси Пищалова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

atofi1984
atofi1984

Спасибо!
ризотто с копченым беконом и шампиньонами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Люда Тишенко
Люда Тишенко

Uglul, я только смотрела рецепт, но уже хочу ризотто с копченым беконом и шампиньонами приготовить!

Базышина Полина
Базышина Полина

Uglul, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ризотто с копченым беконом и шампиньонами!

Павличенкова Анюша
Павличенкова Анюша

Все понятно и наглядно в рецепте ризотто с копченым беконом и шампиньонами.
Готовить с uglul одно удовольствие!

latecraci1996
latecraci1996

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо uglul за отличные и простые рецепты!

Тепло Лёля
Тепло Лёля

Спасибо за рецепт ризотто с копченым беконом и шампиньонами, получилось!

imistom
imistom

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Ризотто с тыквой пошагово

Благородное осеннее блюдо из риса и тыквы. Получается нежное ризотто красивого цвета, благодаря тыкве....

55 мин

Грибной ризотто с фото

В Италии ризотто готовится из жемчужного риса Арборио (итальянский сорт), хотя из наших краснодарских сортов тоже получается неплохое ризотто. Главное - не используйте длиннозерный...

43 мин

Рецепт осеннего ризотто

Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные (замоченные) 6 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль • Перец (черный) • Масло оливковое 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Каштан 8 шт. •...

1 ч 20 мин

Как приготовить ризотто

рис желательно круглозернистый • бульон • мясо • сладкий перец • базилик • оливки • сыр • сливки • масло оливковое • чеснок...

43 мин